Michel Montignac 영양 방법

몸의 양을 줄이겠다는 약속이지만 굶주림이나 음식의 양에 대한 제한을 의미하지는 않습니다. 반대로, 당신은 채울 필요가 있습니다. "음식은 즐거움입니다. 양심의 가책을 불러 일으키면 안됩니다."라고 말했습니다.

Michel Montignac (Michel Montignac), Gerard Depardieu, 네덜란드 여왕 Beatrix 및 다른 세계 유명 인사들이 개발 한식이 요법 팬. 이 방법의 인기에 대한 서약은 인류에 있습니다. Montignac은 칼로리에 신경 쓰지 않습니다. 그의 식단은 낮은 혈당 지수를 가진 여러 종류의 식품을 기반으로하고 있으며, 1980 년대에 토론토 대학교 (University of Toronto)에서 연구원 David Jenkins가 계산했습니다. 혈당 지수 (GI)는 특정 제품을 섭취 할 때 탄수화물이 흡수되는 속도와 혈중 포도당 수준이 어떻게 변화 하는지를 보여줍니다.

Montignac 방법에 따르면, GI가 작을수록 음식이 건강 해집니다. 포도당에서 최대 지수 (100). 큰 GI를 가진 제품 (50에서 100까지) Montignac은 쉽게 접근 할 수있는 많은 설탕을 포함하고 있기 때문에 나쁜 탄수화물을 부릅니다. 그는식이 요법에서 배제 할 것을 제안합니다. GI가 낮은 식품 (0에서 50까지)은 오랫동안 소화되어 적은 포도당을 생산합니다. 과학자는이를 좋은 탄수화물이라고 정의하고 나쁜 것들을 완전히 대체 할 것을 제안합니다.

Montignac 식단은 두 단계로 구성되어 있습니다. 1 단계 1 ~ 3 개월 또는 4 개월이 걸리므로 신체가 새로운 식단에 익숙해 지도록 빠른 탄수화물이없는 곳이 필요합니다. 식사는 간식과 금지 식품없이 하루 3 회 엄격하게 조직되어야합니다. 식사 사이에는 과일이나 말린 과일을 먹을 수 있습니다. 배고픈 사람들은 통밀 빵과 단맛을 들이지 않은 잼으로 차를 먹을 수 없습니다. Montignac은 아침 식사에 대한 불타는 옹호자입니다. "많은 사람들이 배고파 기분이 들지 않기 때문에 아침을 먹지 않는다고 말합니다."그러나 Montignac은 아침에 배고프지 않으면 저녁 식사를 너무 많이 먹었습니다. 이것은 악순환입니다. 아침과 점심은 충분해야하지만 저녁은 가볍게 오래 있어야합니다. 아침에 먹을 시간을 가지려면 20-30 분 더 일찍 일어나십시오. 가벼운 저녁 식사를 한 후에는 훨씬 더 잘되고 충분한 수면을 더 빨리 얻을 수 있기 때문에 비교적 쉽습니다. "

따라서, 두 번째 단계 초과 체중의 주요 부분과 새롭고 올바른 음식에 대한 태도가 나타납니다. 이 단계는 그리 어렵지 않고, 약간의 완화 (소위 크고 큰 예외)가 허용됩니다. 한 끼에 한 가지 예외가 허용됩니다. 예를 들어, 아페리티프 나 과일 디저트는 예외이며, "나쁜"탄수화물 (밀가루 또는 설탕)이 들어간 주재료는 큰 것입니다. 눈금이 위로 올라 가기 시작하면 너무 많은 예외를 허용하고 엄격한 첫 번째 단계로 돌아갈 시간입니다. 그러나 오랫동안식이 요법을 연습 해 온 사람들은 언제 형체를 손상시키지 않으면 서 너무 많이 할 여유가 있는지 정확히 알 수 있습니다.

그의 책에서 Montignac은 개별 제품에 대한 자세한 권장 사항을 제공합니다. 다음은 가장 중요한 것들입니다.

혈당 지수 표